| Fischzucht in der Bretagne
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Die Bretagne wäre mit ihren
zahlreichen Teichen und Seen prädestiniert für die Fischzucht. Leider wird
diese solide Erzeugung von Eiweiß durch Probleme mit der Wasserqualität
eingeschränkt. |
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| Bereits die Anlage eines Zierteiches wird gegenwärtig mit zahlreichen Restriktionen belegt, so dass die Freude am eigenen Teich schon vor dessen Entstehung deutlich getrübt ist. |
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Da es im Winter kaum zu einer dicken Eisschicht kommt, können je nach Größe des jeweiligen Gartenteiches Shibunking oder Koikarpfen problemlos gehalten werden. Lassen Sie sich nicht von den Mondpreisen für Koikarpfen beeindrucken. Der Koi ist nur ein farbiger Karpfen und wenn Sie als Privatmann mal einen Koi für 500 Euro verkaufen können, dann ist das nicht nur die Ausnahme, sondern ein wirklich seltener Glücksfall. |
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Die Idylle eines Teiches ist mit reichlich Arbeit verbunden. Damit die Seerosen im Sommer schön blühen, muss ein geeigneter Untergrund geschaffen werden. Auf Sand ist mit den hoch gezüchteten, aber meist besonders schönen Exemplaren nicht viel los. Seerosen lieben Dünger und lehmige Untergründe. Verschiedene Wassertiere haben Seerosen zum Fressen gern. Z.B. die in der Bretagne weit verbreiteten Ragondine. |
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Wer erfolgreich Fische züchten will, wird einige Male in den Matsch müssen. Optimale Ergebnisse lassen sich nur erzielen, wenn alle 2-3 Jahre das Wasser vollständig abgelassen wird, um die Fische zu selektieren. Vorzugsweise wird im Herbst oder im Frühjahr abgelassen. Das Wasser ist dann kalt genug bzw. die Epidermis der Fische ist ausreichend widerstandsfähig. Karpfen sind relativ unempfindlich hinsichtlich der Schmutzkonzentrationen im Wasser. Bei Forellen muss für einen entsprechenden Zulauf an sauberem Wasser während des Abfischens gesorgt werden. |
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Störzucht könnte ein Geheimtipp sein. Der Fisch kann mittlerweile in Zuchtbecken gehalten und vermehrt werden. Das Problem mit der Fütterung wurde durch sog. "Futtertische" gelöst. Teilweise kann der Fisch vegetarisch, d.h. mit Getreideschrot ernährt werden. Je wärmer das Wasser, desto schneller wachsen die Störe. In der Gegend von Bordeaux gibt es sehr viele Zuchten die sich auf Stör spezialisiert haben. Klar, dass beim Stichwort "selbst gezüchteter Kaviar" die Gourmets hellhörig werden. Der Stör kann einige Meter lang werden und ein biblisches Alter erreichen. Auf keinen Fall sollte man ältere Störe in Becken unter einer Million Liter halten. |
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| Die jungen Störe nehmen manchmal die Nahrung an der Oberfläche dadurch auf, dass sie mit dem Bauch nach oben schwimmen. So werden sie eine leichte Beute für Fischreiher, von denen es eine ganze Menge in der Bretagne gibt. Einzige wirkliche Abhilfe gegen Reiher und Kormorane sind kräftige Netze oder Drahtgitter. Unschöner Nebeneffekt: der Teich erinnert an den Innenhof von Alcatraz. |
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